4月11日，后勤保障處邀請商洛市市場監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管科科長魚秀平來校開展學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式要點培訓。

培訓會上，魚秀平圍繞“十統(tǒng)一六到位”管理模式核心內(nèi)容，通過案例講解展現(xiàn)“十統(tǒng)一六到位”管理模式給食堂食品安全管理帶來的顯著成效，對日常管理中容易出現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、進貨查驗記錄不全等問題和風險點進行了重點分析并提出了解決措施和建議。

互動交流環(huán)節(jié)，參會人員就實際工作中遇到的困難和疑惑進行提問，魚秀平耐心解答，分享了相關管理經(jīng)驗和技巧，現(xiàn)場氣氛熱烈。

下一步，后勤保障處將加大對學校食堂的監(jiān)督檢查力度，督促各食堂嚴格落實“十統(tǒng)一六到位”管理模式，確保校園食品安全。

（后勤保障處供稿 文/圖 葛建平）